Форум совместных покупок Avtomama
Мы в социальных сетях

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

1 Плов с черносливом в Вс Фев 14, 2010 2:49 am

Avtomama

Администратор форума
Администратор форума
Рецепт плова из курицы с черносливом

Требуемые ингредиенты:

1 курица,
2 стакана риса,
½ стакана растительного масла,
по 2 луковицы и моркови,
1 головка чеснока,
10−12 штук чернослива,
по 1 пучку петрушки, кинзы и укропа,
1 ч. ложка зиры,
½ ч. ложки куркумы,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление плова:

Тщательно промытый рис залить теплой подсоленной водой, выдержать пару часов, потом откинуть на дуршлаг. Тем временем зелень вымыть, обсушить, мелко порубить. Морковь нарезать длинной тонкой соломкой, лук — полукольцами. Чернослив промыть, замочить на 15−20 мин.

Подготовленную курицу нарезать небольшими кусочками, разрубив косточки. Чеснок разобрать на зубчики, очистить. Приступая к приготовлению зирвака, надо прежде всего перекалить в казане растительное масло. Обжарить в нем сначала лук, затем морковь. Посолить, поперчить, добавить зиру и куркуму. Перемешать, выложить куски курицы, подождать, пока они покроются золотистой корочкой. Посыпать содержимое казана измельченной зеленью, выложить на нее ровным слоем рис.

Аккуратно налить кипяток, чтобы он покрыл рис примерно на 2 см. Равномерно положить в рис зубчики чеснока и чернослив, уменьшить нагрев до минимума, готовить без крышки, пока не выпарится вода. Затем накрыть казан крышкой, оставить на том же огне на 20 мин. Готовый плов перемешать, выложить на блюдо подать к столу.

http://www.24avtomama.com

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения

 
  •  

Goon Каталог сайтов Яндекс цитирования Адресная книга Интернет. Желтые страницы. Каталог сайтов Всего.RU Rambler's Top100
Оцените этот сайт
в каталоге портала Krasland.ru:
 6  Отлично!
 5  Хорошо
 4  Нормально
 3  Так себе
 2  Плохо!
Проверить PR ТИЦ
Graffiti Decorations(R) Studio (TM) Site PromoterБелый каталог сайтов - RabOnline.ru/dir Как создать форум | © PunBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Создать он-лайн дневник