Форум совместных покупок Avtomama
Мы в социальных сетях

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

1 Блюда из курицы. в Чт Апр 21, 2011 1:38 pm

Юленька

Организатор СП
Чахохбили из курицы


1 курица весом 1,2 кг (я заменила на аналогичное количество окорочков)
3 крупных помидора
2 крупные луковицы
пучок кинзы
маленький пучок базилика
1 ч. л. хмели-сунели
1 маленький красный острый перчик
соль по вкусу
3-4 зубчика чеснока
1 ст. л. сливочного масла
Курицу разделываем на небольшие, примерно одинаковые куски, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Обжариваем на сухой сковороде в течение 15 минут, постоянно переворачивая, до румяной корочки. Уменьшаем огонь.
Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем кипятком, окунаем в холодную воду и снимаем шкурку.
Режем на небольшие кубики.
Отправляем к курице. Тушим 10 минут.
Лук режем полукольцами.Обжариваем в отдельной сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.Добавляем в сковороду, тушим под крышкой еще 30 минут. В конце добавляем мелко нарубленные чеснок и острый перчик, зелень, соль и специи, перемешиваем и тушим еще минут 7.Подаем с рисом или картофельным пюре.

Куриный рулет



куриное мясо – 1 кг.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- желатин – 2 пакетика;
- соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление.
Это рулет готовился из куриной грудки. Получилось вкусно, но немного суховато. Чтобы блюдо получилось сочнее, надо брать мясо окорочков. Также в него можно добавить грибы. Куриное мясо мелко нарезаем и выкладываем в миску. Выдавливаем чеснок, приправляем солью, черным перцем и специями. Добавляем желатин (добавляем именно порошок, не разводя его в воде) и все перемешиваем.Для приготовления этого блюда из курицы нам также понадобится пустая коробка из под сока (желательно круглого сечения). Раскрываем верхнюю часть (пластиковую крышку убирать не надо) и «нафаршировываем» коробку куриным мясом.Закрываем коробку и ставим ее в кастрюлю с водой подходящего размера. Сверху закрываем миской и ставим на огонь. Варить около часа.
После дать остыть, достать куриный рулет из коробки и поставить в холодильник.


_________________

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения

 
  •  

Goon Каталог сайтов Яндекс цитирования Адресная книга Интернет. Желтые страницы. Каталог сайтов Всего.RU Rambler's Top100
Оцените этот сайт
в каталоге портала Krasland.ru:
 6  Отлично!
 5  Хорошо
 4  Нормально
 3  Так себе
 2  Плохо!
Проверить PR ТИЦ
Graffiti Decorations(R) Studio (TM) Site PromoterБелый каталог сайтов - RabOnline.ru/dir Создать форум | © PunBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Blog2x2.ru